この9月23日にオープンした杜の街グレースはもう行かれましたか❓
私はずっと楽しみにしていて、研修で一度行ったときは店舗部分は
まだ完成しておらず、穴が開くほど紹介記事を見ていましたが、
やっと行くことができました❗️
瀬戸内の凪を表現した奥行き約70mの波形の天井や
岡山デニムを使用したチェアなど瀬戸内の自然や特産物から
着想を得たデザインが多く採用されています。
入ったとたん木の香りがホールの中いっぱいに満たされていて
木造の新築時を思い出します。
木に囲まれた空間にいるだけで体がスッと軽くなり、
空気が普段より美味しく感じるように思うのは
私だけでしょうか。
そんな余韻にひたっている場合ではなく、私の目当ては400°ピザです❗️
かねてから美味しいと聞いてたのですが、なかなか行く機会がなく、
杜の街に出店すると聞いてここで行かねばと思い、
オープン30分前に到着して一番に注文することができました。
並んでいる時にメニューアカウントを見て
定番のマルゲリータとビスマルクにしようと決めていたので
スムーズに頼めました。
支払いはPayPayとMaster（JCBはダメでした。visaはよかったかな）の
キャッシュレス決済です。
pizzaは1時間ごとに25枚の用意があるようです。
初めて食べてみてびっくり‼️
生地がなんというかフォカッチャのようなふわふわ感もあり
パリッとした部分もあり、
チーズも深みがあって最後まで大満足でした❗️
また落ち着いたら次はDEAN&DEⅬUCAにも行きたいです。（食べ物のことばかりでした。）
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